Dogo Gin artisanal 500 ml (40% vol.)

Ce gin artisanal a été créé par un brasseur de saké situé à Dogo, dans la préfecture d'Ehime, dont la brasserie est en activité depuis plus de 120 ans. Le gin y est distillé à partir de lie de saké et il est macéré avec de la genièvre, de la cardamome, de la cannelle, du kiwi, du citron ainsi que des ingrédients caractéristiques du Japon : des agrumes setoka et beni madonna, de la prune ume, du yuzu, du cyprès japonais Hinoki, du thé vert et du poivre sansho. Tous ces ingrédients ont été sélectionnés avec soins chez des producteurs locaux. Le gin est distillé sous vide de façon à faire ressortir le meilleur des arômes des ingrédients qui le composent. En résulte un gin avec une belle saveur du shochu associée à l'arôme frais des agrumes et des épices. Degré d'alcool : 40°